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一、刚烹调出来的热菜,可以盖上保鲜膜保温吗?
最好不要
盖着更好
二、2021年7月14日精确答案
最好不要
三、答案剖析
给刚烹调出来的热菜盖上保鲜膜,轻易导致菜里的维生素C加快流失。并且高温亦或油脂类食品假如打仗保鲜膜,尤其是PVC保鲜膜,可能会使PVC保鲜膜中的增塑剂随油脂被人体吸取,从而对人体产生危害。
假如怕饭菜凉了,可以利用空余餐具先盖上。假如饭菜没有吃完,再用保鲜膜盖上放入冰箱亦或在阴凉处,防备细菌或苍蝇。
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一、刚烹饪出来的热菜,可以盖上保鲜膜保温吗?
最好不要
盖着更好
二、2021年7月14日正确答案
最好不要
三、答案解析
给刚烹饪出来的热菜盖上保鲜膜,容易导致菜里的维生素C加速流失。而且高温或者油脂类食物如果接触保鲜膜,尤其是PVC保鲜膜,可能会使PVC保鲜膜中的增塑剂随油脂被人体吸收,从而对人体产生危害。
如果怕饭菜凉了,可以使用空余餐具先盖上。如果饭菜没有吃完,再用保鲜膜盖上放入冰箱或者在阴凉处,防止细菌或苍蝇。
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