蚂蚁新村8月1日：毛豆其实就是青年时期的黄豆对吗

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蚂蚁新村小课堂8月1日答案最新

问题：毛豆其实就是青年时期的黄豆，对吗？

答案：正确

解析：

毛豆其实就是青年时期的黄豆，水分含量大，干物质相对黄豆较少，但维生素C含量较高，达到27毫克/100克，更像是蔬菜。而黄豆的水分含量很低，蛋白质、碳水化合物含量都在35%左右，属于干豆类。

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