《蚂蚁庄园》虾头变黑是重金属超标吗答案解析

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蚂蚁庄园虾头变黑是重金属超标吗答案解析

1.虾头变黑是因为重金属超标吗

一般不是

肯定是

2.正确答案：一般不是

3.答案解析：

其实，虾头变黑体现的是发生在虾体内的一种酶促反应，它和外界污染并没有什么关系。虾是否受到污染、是否重金属超标，这些通过肉眼观察可没法判断。动植物体内普遍存在一种叫酪氨酸酶的物质，虽然不同生物体中的酪氨酸酶结构差异很大，但基本功能是相似的。酪氨酸在酪氨酸酶的作用下，可以逐步形成醌类物质，然后再形成优黑素、褐黑素等黑色物质。而这些物质就是虾头颜色变深的原因了。

《蚂蚁庄园》虾头变黑是重金属超标吗答案解析相关问答

《蚂蚁庄园》虾头变黑是重金属超标吗?

虾头为什么变黑：虾头变黑其实和重金属污染或者是不新鲜等是没有什么关系的。其实是虾自己导致的，这与虾的饮食和生长是有很大的关系的。属于虾体内的一种酶促褐变的反应，另外虾吃的藻类或者是一些人工喂养的虾吃的饲料...

虾头变黑是因为重金属超标吗

虾头变黑不一定是因为重金属超标。虾头变黑的原因很多，虾头中的蛋白质中含有的氨基酸，在一定作用下会产生黑色素，如果虾在被捕捞之前，正好吃了很多褐藻等深色的藻类，也可能出现虾头变黑的情况。吃虾注意事项 刚买回来...

虾头变黑是因为重金属超标吗

虾头变黑一般不是重金属超标，可能是虾死后内脏衰竭，自然氧化而变黑，也有可能是缺氧，缺氧也会使虾头变黑。虾头变黑是一种十分正常的现象，将虾放置一段时间之后，虾头都会变成黑色，这是因为虾体内会产生酶促反应，并...

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